Как купить виски?

Во-первых, прежде чем купить виски, нужно уточнить, соответствует ли его вид месту производства. Проще говоря, шотландский виски должен быть произведен в Шотландии, чтобы соответствовать своему высокому статусу. Делают виски и в других странах – например, в США, где он называется бурбон.

Проверьте соответствие названия этикетке – если написано «Бурбон», то и место производства должно быть «США», часто его пишут маленькими буквами, особенно если виски ненастоящий.

Собираясь купить виски в подарок, определитесь с его типом: односолодовый, зерновой, смешанный, чистый, и т.д. В виски могут смешиваться не только зерна, но и готовые напитки из разных винокуренных заводах. Как правило, односолодовые являются наиболее дорогими.

Определитесь с регионом – можно купить виски из Шотландии, который производится там в 6 регионах, каждый из регионов имеет собственные особенности и предпочтения.

Сравните вкус напитков – можно купить виски по высокой цене, но с совершенно не подходящим вам вкусом. Виски выдерживается в течение различного количества времени. Большинство из них имеет возраст не менее восьми лет, некоторые гораздо больше. Будьте осторожны: только потому, что виски имеет большой срок выдержки, он не обязательно будет высококачественным. Виски Чивас Ригал

Обратите внимание на различные цвета виски Чивас Ригал, которые указывают на вкус напитка. Выдержанный напиток в бочках из-под хереса обычно темнее, а в бочках из-под бурбона, как правило, светлее. Еще в 1968 году мы компанией авторов оказались в баре Нью-Джерси с некоторыми из членов экипажа корабля. Мы были свободны на полдня, и решили немного расслабиться. В основном мы заказали виски с содовой, но один из наших новых друзей спросил, почему не чистый шотландский виски. Мы рассказали о первом неудачном опыте, что напиток в чистом виде нам совершенно не понравился – но тут новый товарищ заказал нам круг виски Чивас Ригал, предложив попробовать. Мы были в шоке – нам очень понравился напиток. До середины ночи мы пили его, и хотели еще. Похмелье на следующий день

Когда мы проснулись на следующее утро, мы ожидали огромного похмелья – но вторым сюрпризом от виски Чивас Ригал было полное отсутствие неприятных ощущений с утра. Благодаря этому хорошему опыту знакомства с виски – и Чивас Ригал в частности, теперь, если мы находимся на празднике, стараемся пить именно его. Мы слышали, что люди пить его с колой, но на сегодняшний день еще не пробовали такой вариант. Длинная выдающаяся история

Виски Чивас Ригал (Chivas Regal) производится в Шотландии – созданный в 1786г., местный завод имеет честь производства этого солодового виски высокого качества. Это старейший завод по производству виски в мире. Chivas Regal выдерживается полные 12 лет в дубовых бочках, и производится на протяжении более двух столетий. Вкус мягкий и приятный!

Есть несколько других смешанных шотландских виски на рынке, которые столь же хороши, как Chivas Regal (Johnnie Walker Red Label или Black), но они не превосходят его. Виски Чивас Ригал имеет мягкий, чуть сладковатый вкус с небольшой горчинкой. Содержание спирта – 43%. Устройтесь поудобнее и наслаждайтесь одним из подлинно великих смешанных шотландских виски на рынке.

Виски Джонни Уокер

Виски Джонни Уокер (Johnnie Walker), производимый в Шотландии, является одним из наиболее известных напитков. Вначале напиток был известен как «Killme» виски Уокера («Убивающий»). Джонни Уокер начал продавать свой виски в своем магазине в Эйршире, Шотландии. Люди начали покупать виски Джонни Уокер, и он очень быстро стал популярным. Однако настоящая известность появилась у напитка, когда компанией управляли сын и внук Джонни – Александр и Александр II, которые превратили виски Джонни Уокер в то, чем он является сегодня.

Сын и внук Джонни Уокера, те, кто вознесли виски на занимаемый им сегодня уровень, несут ответственность за многие другие смешанные виски. И по сей день виски Джонни Уокер по-прежнему смешивается и производится в Килмарноке; посетители и гости могут осмотреть завод, склады и офисы. Вы можете купить недорогие разновидности напитка, однако, не следует забывать, что имеется очень много дорогих смесей и редких виски, производимых компанией «Джонни Уокер».

Каждый тип и смесь виски Джонни Уокер имеет свой неповторимый колорит и должны быть использованы для различных ситуаций и случаев. Чем более редкий виски, тем более торжественный случай должен послужить причиной для его открытия. Можно обнаружить, что существуют клубы и общества, которое целиком построено на поклонении какой-то определенной марке виски.

С момента первого виски Джонни Уокер по сегодняшний день, компания вносит свой вклад в привлечение новых клиентов и сохранение уже имеющихся. Она проводит популярные турниры по гольфу и чемпионаты, а также гордятся своими командами, побеждающими во многих видах спорта.

Виски Гленфиддик (Glenfiddich)

Виски Глендфиддик является производимым на винокурне Speyside односолодовым шотландским виски, принадлежащим компании «Вильям Грант и сыновья» в Даффтауне, Шотландии. Виски Гленфиддик (Glenfiddich) в переводе означает "Долина оленей" (с гаэльского), что объясняет присутствие оленя на бутылках как символа напитка. Завод по производству виски Глендфиддик был основан в 1886 году Уильямом Грантом в Даффтауне, Шотландии, в долине реке Фиддик. Первая бутылка односолодового виски Глендфиддик была произведена на Рождество в 1887г.

После трудных времен в 1960-х и 70-х, многие небольшие, независимые винокурни продавались или выходили из бизнеса. Для того чтобы выжить, «Вильям Грант и сыновья» расширили свое производство напитков, а также представили рекламную кампанию для посетителей центра, и разработали новую бутылку (треугольную).

Позднее «Вильям Грант и сыновья» стали одной из первых компаний по производству спиртных напитков, которая использовала уникальные бутылки и упаковку для них. Эта маркетинговая стратегия была успешной, и виски Глендфиддик быстро занял ведущие позиции в мире виски.

Шотландский виски

Шотландский виски, в его самом первоначальном смысле, напиток, который перегоняется из зерна. Иногда зерно заменяли на солод, иногда нет. Шотландский виски должен был выдерживаться в течение длительных периодов времени, в деревянных емкостях (обычно из дуба).

Нахождение в бочке сглаживало грубый вкус по сути дела, самогона, и добавляло ароматических и вкусовых нюансов, а также янтарного оттенка базовому напитку, который первоначально был прозрачный, вроде водки.

Шотландский виски базируется на старинном национальном напитке – эле из ячменного солода, который варили пикты и их доисторические предки. Археологи нашли доказательства таких пивоварен, начиная, по крайней мере с 2000 года до н.э. Эль – который производится и сегодня, содержал немного спирта, и напоминал современное пиво.

Начиная с девятого века, ирландские монахи прибыли в Шотландию, вовлекать в христианство своих кельтских собратьев. Наряду со словом Господа они принесли первые примитивные перегонные кубы, которые они переняли в европейских странах. Местные пикты вскоре обнаружили, что, если перегнать эль, получается интересный напиток – позднее из него развился современный шотландский виски.

Односолодовый виски

Односолодовый виски становится все более популярным во всем мире. Это сложный и универсальный напиток, который можно пить в качестве аперитива, наряду с едой, после обеда или в ночном колпаке перед тем, как ложиться спать.

Односолодовый виски приносит удовольствие, сравнимое с сексуальным – но помните, это может вызвать только скотч, если он перегоняется в Шотландии, все остальные односолодовые виски, даже не смешиваемые с продуктами других заводов, такого ощущения не дадут. Для начала, попробуйте какой-нибудь односолодовый виски по рекомендации ваших друзей, или обратитесь за рекомендацией к бармену, продающему виски. Если эти параметры не доступны, придите в ваш местный магазин спиртных напитков и выберите подходящую бутылку.

Купите оптимальные бокалы. Лучше всего подходят бокалы типа «тюльпан», потому что они фокусируют аромат и позволяют полностью прочувствовать вкус напитка, делая большие глотки. Некоторые производители бокалов делают вариации на эти темы. Некоторые любители виски предпочитают пить напиток из стаканов или рюмок.

Налейте односолодовый виски в бокал – в зависимости от вашего опыта и желания выпить, это может быть от «пальца» (напиток наливается на ширину пальца) до половины бокала.

Наклоните бокал – пусть виски прольется по стеклу, оставив на нем тонкий слой, это увеличивает площадь поверхности, занимаемой напитком, что позволяет ему больше испаряться, тем самым увеличивая аромат. Посмотрите, как напиток растекается по стенкам.

Понюхайте напиток – потяните носом в нескольких сантиметрах от стекла. Вы чувствуете запах? Теперь нагнитесь немного ближе. Как ощущения? Вам приятно? Теперь поднесите бокал так близко к носу, как вы можете, не давая алкоголю обжечь слизистую. Какие дополнительные ароматы вы ощущаете? Держите рот приоткрытым, так вам получится лучше «рассмотреть» и «распробовать» аромат.

Добавьте немного воды. (По желанию) наполовину разбавив напиток – или всего лишь несколько капель. Можно добавлять как обычную питьевую воду, так и содовую.

Виски White Horse

Виски White Horse назван в честь одного из популярных древних трактиров в Эдинбурге. Погреб этого трактира был отправной точкой для перевозки виски White Horse в Лондон.

Сегодня виски «Белая лошадь» (White Horse) является символом качества и традиций, пронеся это гордое звание через более чем вековую историю. Виски White Horse - прекрасный старинный напиток, имеет самые большие объемы продаж за все время существования шотландского виски.

Виски White Horse содержит более 40% солодового виски, который по сути и определяет его уникальный вкус, это Лагавулин, односолодовый виски. Другие солодовые виски, которые влияют на конечный вкус виски «Белая лошадь» - это Талискер и Линквуд. Именно эта индивидуальность, качество ингредиентов и тщательность, с которой производится напиток, делают виски «Белая лошадь» среди всех старинных шотландских виски редким и приятным исключением.

Виски «Белая лошадь» является смешанным шотландского виски, он был придуман Джеймсом Логаном Мэкки в 1861 году, когда он являлся владельцем ЛВЗ Lagavulin на острове Айла. Логотип напитка, кстати, является копией старого знака в баре, давшем имя виски – «Белая лошадь».

Нынешняя марка виски «Белая лошадь» принадлежит корпорации Diageo, чьи маркетинговые ходы позволили виски распространиться во всем мире и получить признание не только в Европе, но и в прочих странах.

Виски «Белая лошадь» сделан из смеси 60% зернового виски и 40% односолодового виски. Интересным фактом является то, что в 1924 году виски «Белая лошадь» стала первым виски, который использовал бутылку с винтовой крышкой вместо пробки.


Как правильно пить виски