Один из самых знаменитых напитков, виски Джек Дэниелс, фигурировал во многих фильмах и книгах. Производится он в Америке, и имеет собственные уникальные особенности, возникновение которых определяется колонизированием, происходящим тогда по миру.

        Уникальные особенности Америки, проявившиеся в виски, заключаются, например, в отказе от ячменного солода, который использовался практически повсеместно. Американцы вместо этого брали кукурузу или чистое зерно, направляя его сразу на перегонку, не дожидаясь соложения. Кстати, в качестве справки – соложение представляет собой обычное проращивание зерна, считается, что при этом последнее становится мягким и приобретает хороший вкус.

        Но американцы, хоть их виски и имеет менее качественный вкус, чем у ирландцев, сделали акцент на окраске напитка. Используя предварительный обжиг угольков, предназначенных для бочек, они достигли необычного золотистого оттенка, удалось воздействовать и на вкус.

        Личное мнение автора – очень достойным представителем семейства Дэниелсов является Теннесси, приготавливаемое с середины 19 в., базируемое на кислом сусле.